Le ossa bovine, pulite della parte organica ( grasso, collagene, umidita’), sono equilibrato apporto di Sali minerali, ed in particolare fra calcio fosforo e magnesio.
Il calcio è il principale costituente delle ossa e la sua funzione principale è di agire con un altro minerale, il fosforo, per ossa e denti: la loro salute dipende dalla sua presenza, una sua carenza espone più facilmente a disturbi come l’osteoporosi o il rachitismo.
E’ presente nei muscoli ed è indispensabile alla loro contrazione (il cuore è un muscolo). A volte una carenza di calcio può indurre palpitazioni o irregolarità del ritmo cardiaco.
Il corretto assorbimento del calcio nell’intestino, mantiene la pressione sanguigna entro i valori normali
Il calcio presente nel siero sanguigno è necessario alla coagulazione del sangue.
Interviene nel metabolismo della vitamina D.
Il calcio facilita l’utilizzazione del ferro e l’attivazione di numerosi enzimi nell’organismo.